O Menino E O
Cachorro_Quente
Aproxima-se da carroça de cachorro-quente com jeito tímido. Quase não
alcança a altura onde dezenas de iguarias produzem cheiros e visões que
até tonteiam. Espera duas pessoas saírem e pede o seu, a voz tímida,
coração aos saltos.
Completo? - berra o homem.
Quanto custa? O dinheiro dá? E derrama as moedas que conseguiu com muita
aporrinhação. O homem nem responde e, para susto do menino, começa a
cortar o pão. O dinheiro deu - pensa. E fica ali, prelibando cada etapa
daquela promessa.
Chega mais perto ainda, estimulado pelo cheiro da salsicha e do molho,
bem quando o homenzarrão levanta a tampa da panela. Fica olhando, e,
logo, olhando em volta. Depois ri, a salsicha está bufando naquela
fervura, estufou, até ela amarelou, meu, o que é que é? Antes, o
homenzarrão espalhara o molho, cebola e pimentão a comandar o odor.
Espalha maionese pelo espaço restante. E pergunta indiferente:
Quétichupi?
O garoto concorda estupefato e sem ação, deslumbrado. Mas olha em volta.
O líquido rubro começa a mesclar-se ao amarelo claro da maionese.
Milagrosamente, o pão recebe muito mais do que nele cabe. Em seguida, é
a batata, batata palha, crocante, amarela, quase a tapar a salsicha.
Apesar de seus modos rudes, o homem ajeita delicadamente todo o conteúdo
nos limites modestos do pão já encharcado do molho. E, quando nada mais
parece caber, dá-lhe estimulante banho de ervilhas verdinhas e macias.
Para consagração da obra prima, borrifa queijo ralado...
Entrega o monumento ao menino, que mais outra vez olha em volta e para
trás. Parece não acreditar, mas conseguiu. Será que vai dar tempo? Suas
mãos são pequenas para o tamanho do pão. Segura-o, contudo, e atento,
muito atento, fica por ali, não se afasta demais. Na primeira mordida,
gostosa de entalar, mela-se todo. Dessas mordidas, só possíveis na
infância, o medo embora. Logo desarma completamente, mordendo arte,
sabor, colesterol. O cachorro quente que só a imaginação brasileira
poderia criar.
27-09-2007